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20180803-p11-ble

La canicule fait flamber les prix des céréales

  • canicule 酷热,这个词我们已经多次见过了。参考一下本文后面关于这个词的来源
  • flamber 猛增
  • céréales 粮食

Sur Euronext, la hausse des cours du blé a été de 20 % depuis la mi-juillet. Le prix de l’orge brassicole a bondi

  • Euronext 欧洲最大的证劵交易所,地处荷兰的阿姆斯特丹
  • des cours du blé 这个用法在Nouvelle Caledonia 那一篇有学过. 燕麦的行价。
  • l’orge brassicole 啤酒大麦
  • bondir:跳起来
  • mi-juillet: juillet, un nom masculin, mais on dit plutôt [en] juillet ou [au mois de] juillet ; mi-juillet, quant à ce mot, il devient un nom féminin, mais on dit souvent [à la mi-juillet]. heure, un nom féminin, mais on écrit une demi-heure au lieu de demie-heure. C’est intéressant.

Le cours du blé s’échauffe. La barre des 200 euros la tonne a été franchie fin juillet. Un niveau que cette céréale n’avait plus atteint depuis 2015. «Cette montée des prix redonne le moral aux céréaliers, alors qu’en juin l’ambiance était mauvaise et le mécontentement commençait à s’exprimer», raconte Philippe Pinta, président de l’Association générale des producteurs de blé (AGPB). Il se dit surpris par cette hausse soudaine : « Tout le monde s’est planté dans les prévisions », affirme-t-il.

  • s’echauffer 升温
  • franchie ← franchir 超过
  • redonner le moral àux céréaliers 给种植粮食作物的农民带来希望
  • previsions 预期
  • Il se dit surpris par ..:se dire 这里应该是“感觉,觉得”,而不是直译为“对自己说”。He feel surprised by
  • Tout le monde s'est planté dans les prévisions: se planter: tromper

En fait, le cours des céréales a suivi le niveau du mercure. La sécheresse, qui a touché de nombreuses zones géographiques en juin et juillet, a bousculé le jeu. La France n’échappe pas à la règle. Les agriculteurs ont eu des sueurs froides en voyant le thermomètre monter. Les températures excessives ont affecté les grains dans la dernière ligne droite, lorsqu’ils se remplissent. Du coup, un peu ratatinés, ils pèsent moins lourd dans la balance et les producteurs ont vu une part de leur récolte s’envoler. «On tablait sur une production de 38 à 40 millions de tonnes de blé, on l’estime aujourd’hui à 35 millions de tonnes», explique M. Pinta. A comparer à la très belle moisson de 2017, à 36,6 millions de tonnes.

  • le niveau du mercure 温度水平
  • bousculer le jeu 破坏了牌局
  • échapper a la règle 脱离规律
  • avoir des sueurs froides 出冷汗
  • dans la dernière ligne droite 进入最后的直道。也就是最后关头
  • du coup 所以,因此
  • ratatiné 干瘪
  • récolte: 庄家的收成, harvest
  • s’envoler: 不翼而飞
  • tabler sur = count on
  • la très belle moisson 非常好的收成

Moisson de grande qualité

Mais la canicule a eu des effets plus dévastateurs dans d’autres pays. En particulier en Russie. Le premier pays exportateur mondial de blé devrait voir le niveau de ses silos baisser de près de 20 %, à 68,5 millions de tonnes, après, il est vrai, une plantureuse récolte en 2017. L’Allemagne est également très affectée, avec une perte estimée à 8 millions de tonnes de blé. De plus, les craintes sur une dégradation des conditions de culture aux Etats-Unis montent. Toutes ces nouvelles et ces révisions à la baisse des niveaux de production font monter les cours.

  • le premier pays exportateur mondial de blé 世界第一大小麦出口国
  • silo 筒仓。存储小麦的筒仓
  • une plantureuse récolte 丰收

Sur Euronext, la hausse a été de 20 % depuis la mi-juillet. De quoi redonner le sourire aux céréaliers français. D’autant que même s’ils ont perdu un peu de volume, ils bénéficient d’une récolte de grande qualité. Le taux de protéine, un critère retenu pour les appels d’offres internationaux, est très bon, proche des 12 %. Pas question de donner des consignes, mais l’AGPB laisse entendre que les agriculteurs ont intérêt à profiter de l’aubaine en vendant maintenant au moins une partie du grain. L’enjeu : engranger des liquidités et améliorer la situation des comptes bancaires rincés par deux années de prix bas.

  • D’autant que 尽管
  • de quoi:ce qui est necessaire (pour faire quelque chose)
  • le taux de protéine 蛋白质含量
  • donner des consignes 命令
  • laisser entendre: insinuer,alluder,impliciter,suggère
  • aubaine 好运
  • enjeu 关键
  • engranger des liquidités 储藏可流动性
  • rincées 输的精光

M. Pinta veut rester prudent : « En 2015, le prix était monté, après la moisson, à plus de 200 euros, et était retombé à 150 euros en octobre », souligne-t-il avant d’ajouter que « les stocks mondiaux sont importants ». C’est le cas en France, où les exportations ont été contrariées la saison dernière par le rouleau compresseur russe. Avec 3 millions de tonnes en stock et la nouvelle récolte, les céréaliers français espèrent reconquérir les positions perdues. Sachant que la filière céréalière française a pesé 9,5 milliards d’euros en 2017.

  • contrariées 被阻挠,被妨碍。
  • le rouleau compresseur russe 俄国的碾压 (le rouleau compresseur 压路机)

Le blé n’est pas la seule céréale dont le prix est attisé par la canicule. L’orge voit aussi son cours progresser au fur et à mesure des révisions à la baisse des récoltes. Là encore, les pays du nord de l’Europe ont été les plus touchés. En France, les céréaliers s’en sortent avec un minimum de dommages, même si leurs espoirs en la matière ont aussi été déçus. Ils ont engrangé entre 9 et 10 millions de tonnes d’orge d’hiver avec un rendement dans la moyenne quinquennale, mais inférieur à celui de 2017.

  • être attisé 被挑动起来。 attiser把火拨旺
  • au fur et à mesure = as
  • s'en sortir 脱身,摆脱
  • rendement 收益
  • la moyenne quinquennale 五年平均

Résultat, le cours de l’orge brassicole a bondi de 15 % en un mois et se négocie à 233 euros la tonne. Un renchérissement qui n’est pas du goût des brasseurs. Le prix du colza progresse également, mais moins fortement, alors que la production française est qualifiée de « mitigée ». Les incertitudes sur la filière européenne des agrocarburants pèsent sur les cours.

  • se négocier
  • renchérissement 涨价
  • colza 油菜
  • mitigée 缓和的
  • la filière européenne des agrocarburants 欧洲的农业碳氢燃料行业

Comme toujours, ces données d’ensemble ne décrivent pas les réalités vécues sur le terrain. Même si la canicule est assez généralisée, des épisodes de grêle, de pluie, ont parfois eu d’autres conséquences, affectant de manière plus hétérogène les régions, voire les exploitations. Ces particularités s’illustrent notamment cette année, avec le blé dur. Si la baisse de récolte globale est estimée entre 15% et 20% par rapport à 2017, le Centre s’en sort très bien quand le Sud est sévèrement meurtri.

  • des episodes de grêle 冰雹
  • hétérogène = heterogeniously
  • le Sud est sévèrement meurtri 南部损失严重

Pour les cultures en cours de développement, comme le maïs, la betterave ou la pomme de terre, les agriculteurs croisent les doigts. « La betterave peut supporter des hautes températures, mais la plante évite alors de dépenser de l’énergie et ne pousse pas. Elle manque d’eau. On peut dire que nous n’aurons pas de gros rendements », estime Eric Lainé, président de la Confédération générale des planteurs de betteraves. Alors que le cours du sucre est au plus bas depuis trois ans, des agriculteurs pourraient être tentés de réduire la surface plantée en betteraves au printemps prochain, surtout si le prix des céréales remonte durablement.

  • le maïs 玉米
  • la betterave 食用甜菜
  • croiser les doigts 祈祷好运的意思

Quant au maïs, les voyants sont au vert. «Pour le moment, la chaleur a été bénéfique. Elle a permis de rattraper le retard pris en début de campagne. Et nous avons des ressources pour l’irrigation. Mais il ne faudrait pas dépasser trop longtemps les 36 ou 37 degrés », estime Céline Duroc, directrice générale de l’Association générale des producteurs de maïs. Autre motif de satisfaction, le cours de cette céréale progresse dans le sillage de celui du blé…

  • les voyants sont au vert 信号灯是绿的。
  • benefique 有益
  • autre motif de satisfaction 另外一个令人满意的主题
  • dans le sillage de celui du blé 随着小麦的价格。 这个用法我们在孟宏伟一文中学到

关于词Canicule的来源

L’origine des mots est souvent inattendue. En effet, quel rapport peut-il y avoir entre le chien et la canicule ? A priori aucun. Pourtant, si l’on étudie leur étymologie, ces deux termes ne sont pas si étrangers l’un de l’autre. Canicule, canidé, caniche. Le rapprochement linguistique est finalement assez évident.

Un vrai temps de chien

Canicule vient du latin « canicula », diminutif de « canis » (chien), qui signifie « petite chienne ». Et Canicula c’est justement le nom que des astronomes de l’Antiquité, ont donné à une étoile appartenant à la constellation du « Grand Chien ». Aussi appelée l’étoile Sirius, Canicula est l’astre le plus brillant du ciel après le Soleil. Les Egyptiens qui associaient cette étoile au culte d’Isis lui concédaient des pouvoirs surnaturels, notamment dans la régulation des crues du Nil. Levée et couchée avec le Soleil, du 24 juillet au 24 août, elle double l’activité de ses feux et donc du climat solsticiale. Elle est considérée comme l’étoile de la chaleur.

« Canicule » désigne donc tout naturellement les périodes marquées par une forte hausse des températures. Pour conjurer les effets néfastes de la canicule sur les moissons et apaiser l’ardeur du soleil, les Romains avaient coutume de sacrifier des chiens roux. Roux pour que le raisin prenne cette couleur « solaire » l’année suivante.

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